滑らかでスープとの絡みが良いめんです。めんに味付けをして、スープと相性良く仕上げました。
ポークエキスをベースに、ガーリックや唐辛子を加えた、辛みと旨みのある豚骨醤油スープです。焙煎黒胡椒や焦がしニンニクオイルがアクセントとなり、最後まで刺激的な味わいの黒いスープに仕上げています。
程良く味付けした豚肉、シャキシャキとした食感の良い白菜キムチ、色調の良いねぎ、辛みの強い唐辛子を加えて仕上げました。
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標準栄養成分表1食(104g)当たり
エネルギー: 459kcal
たんぱく質: 9.0g
脂質: 17.8g
炭水化物: 65.6g
食塩相当量(めん・かやく/スープ）: 7.1g(2.4g/4.7g）
ビタミンB1: 0.49mg
ビタミンB2: 0.53mg
カルシウム: 394mg
原材料名
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ）、スープ（食塩、植物油脂、砂糖、乳化油脂、粉末しょうゆ、ポークエキス、香辛料、動物油脂、香味油、ポーク調味料、魚介エキス、オニオンパウダー、酵母エキス、魚醤（魚介類）、黒ごまパウダー、たん白加水分解物）、かやく（味付豚肉、白菜キムチ、ねぎ、唐辛子）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、着色料（カラメル、カロチノイド、フラボノイド、クチナシ、紅麹）、かんすい、増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンＥ、ビタミンＣ）、香料、香辛料抽出物、酸味料、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉・ごま・魚醤（魚介類）を含む）
