좋은 배 고르는 방법

2018-05-17

■ 좋은 배의 조건

– 품종 고유의 특성을 가지고 있으며 모양이 좋고 고른 것

– 병·충해 및 흠집이 없는 것

– 신선하며 껍질색깔이 맑아 보이는 것(겉 봉지＜신문＞의 때가 뭍지 않은 것)

– 과실이 비교적 크고 품종고유의 향기가 많이 나는 것

– 껍질이 얇고 과육이 연하며 과즙이 많고 단맛이 좋은 것

종류와 품종의 통용	뜻
햇배	주로 조기에 출하하는 배를 가리킴
서양배	표면이 울퉁불퉁하고 과형이 부정 원추형이면서 큰 것을 가리킴
일본배	20세기 품종 계통의 배로서 모양은 원형이며 껍질이 매끈하면서 단아한 것을 가리킴
꿀배	나주산(소매상에서 통용)
먹골배	경기도 양주군산(소매상에서 통용)
뿡배	모양이 뿔갈이 처럼 생긴 만삼길
금촌추	“이마무라”라는 일본어의 품종이름