좋은 양배추 고르는 방법

주산지

경기·강원·충남·전남·경남 등

주 출하시기

4월, 7월, 9월, 11월

■ 좋은 양배추의 조건

– 겉잎이 깨끗하고 윤기가 나며 싱싱해 보이는 것

– 겉잎이 잘 벗겨지지 않고 알속이 꽉 차 단단하고 무거운 것

– 뿌리와 겉잎이 적절히 제거된 것

– 흙 등 이물이 묻어있지 않은 것

■ 좋지 않은 양배추

– 겉잎에 상처가 있거나 시들어 보이는 것

– 병·충해, 짓무른 흔적이 있고 누렇게 변색된 것

– 알속이 덜 채워져 가벼운 것

– 양배추를 들어 양손으로 눌러보아 쉽게 들어가는 느낌이 드는 것

▶ 상인들이 사용하고 있는 통용어와 뜻

출처: 국립농산물 품질관리원