1.최근 5년간 김치 수출입 현황, 김치 세계화 추진방안
□ 최근 5년간 김치 수출입 현황
* 첨부파일 참조.
□ 김치 세계화 추진방안
가.『김치식문화』전파
◦ 해외유명식당과 선진대형유통체인망을 활용 시식․홍보 추진
– 식문화가 유사한 지역 현지식당과 연계하여 김치시식 및 김치요리소개를 통한 메뉴화를 추진하여 김치식문화 홍보
․ 중화권(대만, 홍콩, 중국)을 대상으로 ‘05년 중 총 5회 실시
– 대형유통체인을 활용한 시식․판촉행사를 통한 김치홍보 추진
․ 일본 전지역 및 중화권을 대상으로 ‘05년중 11회 실시
◦ 르꼬르동 블루와 연계한 김치요리 개발 및 요리책자 발간을 통하여 전 세계를 대상으로 김치식문화 전파
◦ 김치 및 김치요리교실 개최확대
– 일본, 대만, 싱가폴등 김치요리교실 실시를 통한 김치식문화 확산유도
나. 다국적 식품유통체인망과 연계한 판매망 구축, 수출확대 도모
◦ 일본 및 중화권의 대형유통점과의 연계 강화 및 홍보․판촉행사를 개최하여 소비저변을 확대를 통한 수출증대 도모
다. 종주국 한국전통김치의 차별성 부각, 효능과 우수성 홍보강화
◦ 김치 종주국 한국김치의 차별성 집중부각
– Codex 국제규격 홍보 : 한국배추김치를 주축으로 국제규격 제정
․한국김치가 Codex 국제규격을 가장 완벽히 준수한 김치임을 홍보
– 한국산임을 알리는 “김치캐릭터“ 부착 수출조건의 의무화 시행
◦ 도쿄학술세미나 개최(일본) : 김치의 효능과 우수성 학술적으로 입증
◦ 한국김치의 우수성 홍보강화
– 일본 및 대만 등 김치 주 수출국을 대상으로 시장규모의 확대를 위해
일반 소비자에게 파금효과가 높은 TV프로그램 제작․방영 및 CF광고를 추진
– 신문 및 잡지 등 매스컴을 활용한 지면광고를 병행하여 한국 김치에 대한 일반소비자의 인식도 제고
