한국농수산식품유통공사

aT비전 2022 미션 및 비전 비전 : 대한민국 농수산식품산업을 이끄는 힘 aT 농어업인과 소비자인 국민을 대표하고 국가 유일의 농수산업 육성 공기업임을 명시 ‘농수산식품산업’ 생산→유통→소비로 이어지는 농수산식품유통 전반과 안정적 식량확보를 위한 산업전반을 아우름을 의미 ‘이끄는 힘’ 농수산업의 미래화, 성장동력화를 지향하고 농어업인 소득증대 및 농수산업을…
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국립농업과학원

국립농업과학원 직무 시험연구사업, 예산·성과관리, 대외협력 및 홍보의 계획 및 조정 보안, 관인관수, 인사, 급여, 회계, 결산, 용도에 관한 사항 농업환경자원의 동태·활용 및 오염대책에 관한 연구 농촌 환경자원의 보전·관리 및 산업화 이용 연구 토양 및 식물영양의 탐색·보전 및 활용에 관한 연구 농업기상·생태 및 기후변화 대응에 관한 연구 친환경·유기농업기술의 개발 및 실용화에 관한 연구 농업관련 국제협약…
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조선대학교 김치연구센터

조선대학교 김치연구센터 소개 조선대 김치연구센터는 2003년 4월 과학기술부 지정 전통기술 첨단화 연구실(국가지정 연구실)으로 선정되어, "미생물 대사·제어 시스템에 의한 전통 농·수산 식품의 첨단 과학화"과제를 수행하면서, 유전공학, 미생물공학, 단백질공학, 대사공학 등의 복합 BT기술을 전통발효식품에 도입시키므로, 고부가가치 식품산업 창출의 핵심기술을 보유하였다. 이후 2004년 지식경제부 지원…
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세계김치연구소

https://youtu.be/1OPvI0aYqvg 가진 건 하늘과 땅이 전부였던 그 시절에도 신선한 재료와 맛있는 음식에 대한 고민은 계속되고 있었습니다. 겨울부터 봄까지, 아삭한 채소를 먹을 수 있도록, 좀 더 신선하고 영양가 있는 밥상을 위해 완성된 그것! 우리의 김치입니다. 한겨울 땅 속 김장독에서 막 꺼낸 아삭한 김치. 이 김치를 더 과학적으로 먹는 방법, 세계인 모두가 맛있게 즐길 수 있는…
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부산대학교 김치연구소

기여 우리나라 전통식품인 김치관련의 과학 및 응용, 그리고 산업화를 위한 각종연구를 수행함으로써 김치를 과학화, 현대화, 세계화시키고 아울러 김치문화를 발전에 기여함 주요활동 관련학계와 산업계간의 유대강화 산업체 수탁연구 수행 관련국책 연구 수행 및 연구기관 수탁연구 수행 신기술 및 관련식단 개발과 이의 활용연구 김치관련 식생활 및 김치문화 연구 김치관련 학술지 및 기술정보지 발간과 과제의…
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