김치 기관·협회·단체 뉴스
식약처 시행규칙에 업계 난색
"김치 성분함량 표준화 어려워"
식품의약품안전처가 김치류 영양표시 의무를 확대하는 방안을 추진하자 김치 업계가 김치의 특수성과 ...
한국식품연구원 부설 세계김치연구소(소장 직무대행 최학종) 미생물기능성연구단 권민성 박사 연구팀은 신종 코로나바이러스 감염증(COVID-19)에 대한 김치의 ...
세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 농촌진흥청(청장 김경규)과 함께 김치의 주원료인 배추의 저장 기간을 크게 늘릴 수 있는 ‘팰릿 단위 CA ...
세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 김치 매운맛의 주성분인 ‘캡사이신’과 ‘디하이드로 캡사이신’을 1분 안에 정량 분석할 수 있는 초고속 분석법을 개발했다고 ...
수입산 대응 가격 경쟁력 확보
맞춤형 배송시스템 등 개발
김치 맛·품질 차별화 최우선
세계김치연구소는 2010년 한국식품연구소 부설 기관으로 아직 채 10년이 ...
한식 전문인력을 양성하는 국제한식조리학교가 9월 16일부터 10월 11일까지 운영하는 ‘김치 전문인력 종사자과정’ 교육생을 모집한다.
김치시장 확대와 한식문화 ...
‘국산김치 활성화 및 무역수지 적자 개선 전략’ 워크숍이 11~12일 양일간 대전 라온호텔에서 열린다.농림축산식품부 주최, 대한민국김치협회(회장 이하연) 주관으로 열리는 ...
종주국인 우리나라의 김치 시장에서 중국산 수입 김치가 40% 가까이 시장을 잠식했습니다.중국 김치에 맞서 국산 김치 시장의 회복을 위해 당국과 업계가 대책 마련에 나섰습니...
세계김치연구소(소장 하재호)는 국가기술표준원 KOLAS(한국인정기구, Korea Laboratory Accreditation Scheme)로부터 농축산물, 식품 및 ...
세계김치연구소(소장 하재호)는 국내 바이오벤처 회사인 ㈜리스큐어바이오사이언시스(대표이사 진화섭)과 기능성 미생물 6종에 대한 기술이전 협약을 체결했다고 13일 ...
광주김치타운은 일반인을 대상으로 ‘내손으로 담그는 우리 집 김치’, ‘초보자를 위한 김치교실’ 등 2개 강좌를 운영한다.
이번 강좌는 3월부터 7월까지 제11기 ...
![[정총]김치협회, 김치에 ‘국가명 지리적 표시제’ 도입 추진](https://www.kimchimuseum.com/wp-content/uploads/thumbs_dir/news-img-22k99yb72u4idp1htfs38ojpdrou2ds5arq4fo62mr2s.jpg)
대한민국김치협회(회장 이하연)는 18일 aT센터에서 2019년도 정기총회를 열어 올해 7억4000만여 원 규모의 예산을 확정하고, 회원사 수익을 위한 ‘대한민국 김치 지리...