통계뉴스

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김치 안 담그는 대한민국…’배추 김치’ 말고 ‘별미 김치’ 더 사먹는다

가정용 포장 김치 시장 급성장 까다로운 별미 김치 인기 톡톡 대상 종가집 오이소박이·물김치 등 인기 한국을 대표하는 음식 '김치'. 김치하면 '배추 김치'가 대표적이지만 최근 '별미 김치'의 인기가 거세다. 직접 김치를 담가먹기보다 사먹는 포장김치 소비가 매년 증가하면서 별미 김치의 구매도 늘어나고 있기 때문으로 보인다. 25일 닐슨 및 통계청, 한국농수산물유통센터에 따르면 지난해 포장 김치 시장규모는…
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농식품 빅데이터로 본 김장철 이모저모

농림축산식품부(장관 김영록, 이하 “농식품부”)는 본격적인 김장철을 앞두고 소셜 웹 빅데이터와 온오프라인 판매정보를 통해 김장 준비방식과 주요 성향을 알아보았다. 농식품부는 ‘김장’, ‘김장철’을 키워드로 블로그(1만8천건), 인스타그램(1만6천건), 트위터(1만8천건), 페이스북(3천건)에서의 언급 수와 검색어로 최근 3년간 김장에 대한 대국민 관심을 분석하였다. 또한, 농협 하나로마트…
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열 집 중 세 집 ‘김치 담글 줄 몰라’…中 김치 수입 증가

“연말에 일도 많고 혼자 사는데 많은 양의 김치도 필요하지 않아 김치를 담그지 않아요. 요즘은 중국산 김치도 예전보다 맛이 좋아져서 오히려 김치를 담그는 것보다 경제적으로 저렴할 때가 있어요.” 서울 강동구에 사는 조유진(34) 씨는 얼마 전 인터넷으로 중국산 김치를 샀다. 가격은 10kg에 약 8000원. 김장에 사용하는 절임배추 가격만 10kg에 1만2000원 내외인 것을 생각하면 김치를 담가 먹는 것보다도 훨씬…
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국산 김치시장 살릴 대책 급하다

중국산 김치 수입량이 2003년 이후 역대 최대치를 기록했다. 국내외 급식김치 소비량의 50%정도가 중국산 김치가 차지할 정도다. 세부적으로 보면 2016년 수입된 김치는 25만3432톤으로 전년 대비 13%나 증가하면서 역대 최대치 기록을 갱신했다. 문제는 현재 수입되는 김치는 전량이 중국산으로 국내산 김치시장을 빠르게 잠식하고 있다는 점이다. 현재까지 수치를 보면 2016년 기준 중국산 김치는 국내 김치소비량인…
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식당에서 제공되는 김치, 중국산 47.3%

세계김치연구소 소장 하재호 가 최근 발간한 '2016년도 김치산업동향'에 따르면, 국내 김치 소비량은 185만 톤으로서 전년도(2015년 160만 톤 에 비해 증가한 것으로 나타났다. 이 가운데 직접 담근 김치는 116만 5천 톤(63.0%), 상품김치는 68만 5천 톤(37.0%)으로 추정되었다. 중국산 김치는 전년보다 13% 증가하여 25만 3,432톤(121백만 불)이 수입되었고, 주로 외·급식업소에서 사용되고…
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농식품부, ‘김치지수’ 발표 및 시범운영 추진

농림축산식품부(장관 이동필)는 김장철을 맞이하여 소비자의 합리적 구매결정을 돕고 소비자가 체감할 수 있는 가격정보를 제공하기 위해 김치 담그는 비용을 지수화한 ‘김치지수’를 처음으로 발표하였다. 김치지수는 개별 품목 가격이 아닌 김치재료를 포괄하여 김치 담그는 비용을 지수화해 배추가격의 등락이 곧 김치 담그는 비용의 등락으로 인식되는 문제점을 해소하고, 소비자가 실질적으로 구매하는 김치 원료에 관한 가격정보를 제공하기…
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유럽인 80%이상 김치 몰라…스시는 95% 알아

독일과 프랑스 등 유럽인 100명 가운데 김치를 아는 사람은 16명 정도에 불과한 것으로 조사됐다. ‘스시를 안다’고 답한 사람의 6분의 1수준으로, 김치에 대한 인지도가 스시에 비해 한참 떨어지는 것으로 나타났다. 17일 세계김치연구소에 따르면 최근 독일 베를린과 프랑크푸르트, 프랑스 파리의 주요 소비자 1350명을 대상으로 김치인지도 조사를 실시한 결과 김치 또는 김치찌개의 인지도가 16.1%로 조사됐다. 베를린…
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김치의 세계화, 이제 시작이다.

세계김치연구소(소장 박완수)는 독일, 프랑스의 김치시장 현황 및 소비행태를 조사하기 위하여 지난해(2012년) 11월 독일(베를린, 프랑크푸르트)과 프랑스(파리)의 주요 도시 소비자 450명을 대상으로 김치 인지도 조사를 실시하였다. 독일과 프랑스 성인 1,350명에게 알고 있는 동양음식에 대해 질문한 결과 독일 16%, 프랑스 18%가 ‘김치 또는 김치찌개를 안다’고 응답하였다. 이는 전체의 95%가 안다고 응답한…
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