김치찌개 정말 맛있게 끓이는 3가지 꿀팁! 4k l 식사는 하셨나요?

재료 : 양파 1/2개 , 대파 흰부분 1대 , 찌개용 두부1개, 김치 1/3 포기, 돼지앞다리살 400g, 후추, 다진마늘 1T, 맛술1.5T, 간장1T , 식용유, 쌀뜨물500ml,새우젓

1. 양파는 채썰어주고, 대파는 어슷썰어줍니다.

2. 두부와 김치를 적당한크기로 썰어줍니다.

3. 먹기좋은 크기로 썬 앞다리살에 후추, 다진마늘, 맛술을 넣고 잘 버무려줍니다.

4. 식용유를 두른 팬에 돼지고기의 겉이 익을때까지 볶아줍니다. ( 이때 간장,맛술등 국물이 들어가지않게 돼지고기만 넣어주세요)

5. 고기의 겉면이 익으면 김치를넣고 볶아줍니다. (돼지고기와 김치가 잘섞일정도로만 볶아주세요.)

6. 두재료들이 잘섞였으면 양파를넣고 한번더 섞으면서 볶아줍니다.

7. ‘물은 넣지않은채’ 뚜껑을 덮고 ‘약불’로 10분 끓여줍니다.

8. 쌀뜨물을 넣어준뒤 부족한간은 새우젓으로 맞춰줍니다.

9. 두부를 올려준뒤 국물을 끼얹어 주고 대파와 고추들을 넣고 마무리해줍니다.

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