1월 2002

1월 2002

김치제조용 젖산균 Starter 개발

목 차 요 약 문 영 문 요 약 서 제1장 연구개발과제의 개요 제2장 국내외 기술개발 현황 제3장 연구개발수행 내용 및 결과 제1절 김치 우수 젖산균주 탐색 및 starter 개발 제2절 Bacteriocin을 이용한 김치보존성향상에 관한 연구 제3절 김치 규격화를 위한 김치 제조 공정개발 제4장 목표달성도 및 관련분야에의 기여도 제5장 연구개발결과의 활용계획 제6장…
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농업전망 2002

1장 WTO 뉴라운드 농업협상 동향과 전망 · 2장 농업여건 변화와 농업경제 전망 · 3장 농가경제 동향과 전망 · 4장 동아시아의 농산물교역 질서의 변화 · 5장 한·중·일 3국간 채소 교역현황과 대응 · 6장 한·중·일 화훼산업의 동향과 대응방향 · 7장 농업·농촌정보화의 동향과 전망 · 8장 농산물 소비행태의 변화와 전망 · 9장 유전자 변형(GM) 농산물의 수급 동향과 관리…
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