소비자 부류별 김치소비실태 조사연구
제1장 조사 개요
제2장 가구의 김치 소비 실태
제3장 외식·급식업체의 김치 소비 실태
제4장 종합 및 제언
김치는 한국인이 주식인 쌀 다음으로 많이 섭취하는 채소가공품이다. 특히 김장철이면 김장용 채소 수급과 김장 비용의 향방에 대한 기사가 연일 발표될 뿐 아니라 여성의 사회활동참여 확대와 1~2인 가구의 증가로…
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