1월 2012

1월 2012

<대한민국김치협회> 출범·「김치산업 진흥법」시행

농림수산식품부(장관 : 서규용)는 김치산업의 발전 및 김치 세계화를 목적으로 하는「김치산업 진흥법」시행(’12.1.22)을 앞두고 그 동안 한국김치협회와 세계김치협회로 양분되어 있던 김치협회가 대한민국김치협회로 통합·확대 개편되어 1.13일 출범식을 가질 계획이다.금번 김치협회 통합은 농림수산식품부의 요청에 따라 기존 협회가 통합과 아울러 신규회원을…
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1万2千人のキムチ経年調査~キムチ喫食率は、2011年と比べて大幅に減少傾向

今回は、キムチの喫食に関する大規模・継続調査の結果をご案内します。12000人に対して2011年と2012年の2回調査を行い、この間の変化を把握します。そして変化した理由を把握するため、3回目の調査として定性調査を実施しました。「キムチの喫食率が低下したのはなぜか?」「なぜ近畿エリアでは夏にキムチを食べるのか?」など、興味深いデータを収集することができました。ぜひご覧ください。■調査目的…
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