3월 2013

3월 2013

‘오늘 담가 내일 먹는 김치피클’ NYT 김치동영상

 “김치 피클은 오늘 담가서 내일 먹을 수 있답니다.” 뉴욕타임스가 '김치 피클' 조리법 동영상을 선보여 눈길을 끌고 있다. 지난 1일 다이닝섹션에 ‘래디시(무) 김치 피클’ 조리법을 소개한 뉴욕타임스가 웹사이트 동영상(www.nytimes.com/video)을 통해 서비스하고 있어 화제다. 음식전문기자 멜리사 클락이 개발한 래디시 김치피클은 전통적인 김치담그기를 응용한 것으로 급하게 무쳐 먹는 깍두기와…
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