6월 2013

6월 2013

김시스터즈 – 김치깍두기 (Kim Sisters – Kim-Chee)

https://youtu.be/M5izC2WaOlM김시스터즈는 작곡가겸 가수였던 김해송과 역시 가수인 이난영 부부의 두딸(김숙자,김애자)와 이난영의 오빠인 작곡가 이봉룡의 딸(이민자) 사촌3자매로 구성된 여성트리오로서 1953년 미8군에서 데뷔해서 국내활동을 이어가다 1959년도에 미국인 흥행사에 의해 미국으로 진출했다고 합니다.요즘이야…
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한국식품연구원, 고혈압, 당뇨 환자식 저염김치 제조기술 개발

한국식품연구원(원장 윤석후) 이명기박사 연구팀은 시판김치보다 나트륨 함량은 낮추고 감칠맛은 살려 고혈압과 당뇨병 환자에 도움이 되는 저염김치 제조기술을 개발하였다고 밝혔다.시판김치의 소금 함유량은 2.2 ~ 3.0%이지만 저염김치는 소금 함량을 절반으로 줄였다. 당뇨병 환자 저염김치의 소금함량은 1.5%, 고혈압 환자를 위한 저염김치는…
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