2월 2014

전라북도농업기술원은 자체 분리한 항균 활성이 우수한 김치 유산균을 간편하게 배양하는 방법과 산업적으로 활용하기 쉽도록 장기 보존 방법을 개발했다고 24일 밝혔다. 도농기원이 보유한 김치 유산균은 잘 익은 김치에서 유용 유산균5종을 선발하여 특허를 출원한 상태다. 이 균주는 각종 질병을 유발하는 헬리코박터파일로리균에 대한 항균활성이 시판 균주보다 25% 이상 뛰어나고 식중독을 유발하는 살모넬라균, 대장균,…
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한국야쿠르트는 지난 연말 개최한 ‘사랑의 김장나누기’ 행사가 월드기네스 인증을 받았다고 11일 밝혔다. 이번 월드기네스 기록 수립은 지난 11월13일 서울광장에서 ‘사랑의 김장나누기’ 행사를 개최해 야쿠르트아줌마와 임직원 1300여명, 각계각층(시민봉사자, 미스코리아, 슈퍼모델, 장병, 주한외국인 등)의 서울시민 1300여명 등 2600여명이 한 날 한 장소에서 김장을 담가 월드기네스 인증을 획득했다. 이는…
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