중국인 취향 저격, 김치 수출확대 노린다!
세계김치연구소(소장 하재호 이하 '김치연')는 중국 김치 수입위생기준 개정 및 김치 수출 재개에 맞추어 중국 김치 수출에 박차를 가하고 김치 업계 요청에 부응하기 위해 관련 연구를 실시하였다.
이번 연구는 중국인 대상 김치 인식 및 기호도 조사 최근 중국인들이 선호하는 김치의 맛과 포장 형태 기준 설정으로 구성되었으며, 중국의 주요 도시이면서 설문조사 결과 김치수출업체의 주 수출(혹은 수출희망) 지역인 북경 과 상해 각…
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