7월 2018

농산물표준규격 들깨 Ⅰ. 적용범위 본 규격은 국내에서 생산되어 유통되는 들깨에 적용하며, 가공용 또는 수출용에는 적용하지 않는다. Ⅱ. 등급 규격 1. 특 ① 모양 : 낟알의 모양과 크기가 균일하고 충실한 것 ② 수분 : 10.0% 이하인 것 ③ 용적중(g/ℓ) : 500 이상인 것 ④ 피해립 : 0.5% 이하인 것 ⑤ 이종곡립 : 0.0% 이하인 것 ⑥ 이종피색립 :…
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농산물표준규격 참 깨 Ⅰ. 적용 범위 본 규격은 국내에서 생산되어 신선한 상태로 유통되는 참깨에 적용하며, 가공용 또는 수출용에는 적용하지 않는다. Ⅱ. 등급 규격 1. 특 ① 모양 : 품종 고유의 모양과 색택을 갖춘 것으로 껍질이 얇고, 충실하며 고르고 윤기가 있는 것 ② 수분 : 10.0% 이하인 것 ③ 용적중(g/ℓ) : 600 이상인 것 ④ 이종피색립 : 1.0% 이하인 것 ⑤…
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국립농산물품질관리원 고시 제2016 - 55호 「농수산물품질관리법」제5조 및 같은 법 시행규칙 제6조의 규정에 의하여 농산물 표준규격을 다음과 같이 개정 고시합니다. 농산물 표준규격 2016년 12월 22 일 국립농산물품질관리원장 제1조(목적) 이 고시는「농수산물품질관리법」제5조 및 같은 법 시행규칙(이하 “규칙”이라 한다) 제5조에서 제7조까지의 규정에 의하여 포장규격 및 등급규격에 관하여 규정함으로써 농산물의…
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■ 김치 캐릭터(Kimchi Character) 소개 김치 캐릭터 탄생배경 한국김치의 우수성 홍보와 세계시장에서 김치 이미지 메이킹을 통한 수출증대 유도 및 일본 기무치와의 차별화 강조를 위하여 농수산물유통공사가 2000년 6월 김치 캐릭터 개발. 김치 캐릭터 형상의 의미 ■ 김치 캐릭터 사업 김치 캐릭터 1) 김치캐릭터의 사용자격 캐릭터 사용은 김치의…
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■ 식품안전관리인증기준(HACCP) 제도 개요 해썹(HACCP)은 위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 해썹 또는 식품안전관리인증기준이라 한다. 위해요소 분석이란 “어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것”을 의미하며, 중요관리점이란 “반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을 내포하고 있다. 즉…
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■ 개요 ○ 제도소개 • 가공식품 표준화(KS)란 합리적인 식품 및 관련 서비스의 표준을 제정ㆍ 보급함으로써 가공식품의 품질고도화 및 관련 서비스의 향상, 생산기술 혁신을 기하여 거래의 단순ㆍ 공정화 및 소비의 합리화를 통하여 식품산업 경쟁력을 향상시키고 국민 경제발전에 이바지 하고자 하는 제도입니다. 절차 및 기준 ○ 가공식품 KS제품표시 인증절차 ○ KS 제품 인증기준 및 절차…
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https://youtu.be/5XlsyRgUzhQ
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개요 ○ 제도소개 • 국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛·향·색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도로 생산자에게는 고품질의 제품생산을 유도하고, 소비자에게는 우수한품질의 우리 전통식품을 공급하는데 있습니다. ○ 전통식품 품목 지정 • 전통식품의 품목지정은 농림축산식품부 장관이 전통식품산업의 지원과 육성을 위해…
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■ 친환경농산물 소개 ○ 친환경농산물 이란? • 『친환경농산물』은 합성농약, 화학비료 및 항생ㆍ항균제 등 화학자재를 사용하지 않거나 사용을 최소화하고 농업ㆍ축산업ㆍ임업 부산물의 재활용 등을 통하여 농업생태계와 환경을 유지 보전하면서 생산된 농산물(축산물을 포함)을 말합니다. ○ 친환경농산물의 종류 • 『친환경농산물』은 생산방법과 사용자재 등에 따라 유기농산물(유기축산물),…
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