제1회 대한민국 된장찌개 및 쌈장 선발대회

제1회 대한민국 된장찌개 및 쌈장 선발대회

제 1회 대한민국 된장찌개 및 쌈장 선발대회
1. 목적
과채재배법발간 160년의 전통을 계승하고 세계에서 가장 주목받는 유기농 쌈채소 대표 주자인 장안농장에서
대한민국 대표 한식이자 전통 발효식품인 된장찌게 및 쌈장 경연대회를 개최하여 그 조리법을 체계화하고,
국내외에 우리 음식의 퓨전화에 대한 도전정신을 심어주어 힌식의 국제화에 동참하며,장안농장 쌈채소 축제와 연계,
세계적 축제로 발돋움하여 관광객 유치와 농산물 판매를 통해 지역 활성화 도모
2. 개요
○ 내 용 : 된장찌개 및 쌈장 경연대회 (본선)
○ 일 정 : 2011년 9월 5일 14:00
○ 장 소 : 장안농장 홈페이지 공지사항에 공지
**탄금대 무술축제장 보조무대**
○ 참석대상 : 1차 예선 합격자
○ 신청방법 : 장안농장 홈페이지 별도 공지
○ 문 의 : 장안농장 ( 043-856-0798 / 1588-6279) 또는 Q&A

3. 시상내역
○ 대 상 : 1명 (상금 300만원과 상패)
된장찌개-쌈장 대한민국 최고 인증서 발행
○ 일 정 : 2011년 9월 8일 20:00
○ 아쉽 대상 : 된장찌개1명, 쌈장1명 (상금 50만원과 상패)
○ 본선참가상 : 120명( 5만원권 유기농 상품권 및 식사권)

4. 제1회 된장찌개 및 쌈장 선발 대회 세부내용
○ 1차 예선
– 대 상 : 쌈장 또는 된장찌개 활성화에 관심있는 대한민국 국민 누구나
– 신 청 : 7월 4일~8월 30일까지 쌈장 또는 된장찌개 5인분 제출
(하나 또는 둘 다 응모가능)
– 보내실 곳 : 충북 충주시 신니면 용원리 326-15 장안농장
– 합격자 발표 : 2011년 08월 31일 장안농장 홈페이지 공지(www.10farmer.co.kr)
○ 2차 본선
– 접수 : 1차 예선 합격자에 한해 개별 통보
– 합격자 발표 : 개별통보
○ 본선대회 심사위원단 구성 : 학계2인, 한식전문가2인,소비농부2인,장안농장2인 ,추천2인

5.시상식
○ 9월8일 20:00 충주세계무술축제 Main 무대
※ 제1회 된장찌개 및 쌈장 선발대회의 지인추천서를 받고 있습니다.
주위에 된장찌개나 쌈장을 맛있게 하시는 분이 계시면 추천서를 작성하여 보내주세요.
(추천서는 장안농장 홈페이지 www. 10farmer.co.kr 에 있습니다)

※ 주최:장안농장(www.10farmer.co.kr)
※ 후원:충주세계무술축제

※ 우리나라 대표음식인 된장찌개 및 쌈장 선발대회의 후원기관 및 후원사, 후원방송 및 언론 사를 모집하고 있습니다. 많은 신청 바랍니다.
장안농장 ( 043-856-0798 / 1588-6279)