[KBS VJ특공대 694회 (2013-12-13)] 5천만의 국민 메뉴, 별별 김치 요리 대령이오

[KBS VJ특공대 694회 (2013-12-13)] 5천만의 국민 메뉴, 별별 김치 요리 대령이오

1. 오천만의 국민 메뉴, 별별 김치 요리 대령이오~

① 장어 파김치 쌈

② 묵은 김치 닭볶음탕

③ 김치말이 보쌈

④ 김치 갈비찜

⑤ 갓김치 돼지갈비 & 막국수

오천만 국민의 입맛을 사로잡는 김치 요리 납시오~ 가장 먼저, 보양식으로 손꼽히는 장어와 알싸한 파김치의 만남! 장어 파김치 쌈이 요즘 대세라고~ 느끼함은 잡아주고 아삭함은 살아나니 찰떡궁합을 자랑한단다~

그런가 하면 묵은 김치를 넣은 닭볶음탕으로 소문난 경기도의 한 식당. 옛 방식 그대로 김치를 땅속에 저장하고 있다는데~?!

3년 묵은 김치를 사용해 더 깊은 맛을 자랑한다고~ 한편, 수육 보다 김치로 더 유명한 보쌈 전문점?! 김밥처럼 돌돌 말린 모양의 김치~ 돼지고기와 함께 싸 먹으면 아삭함과 개운함이 입안에 가득~ 퍼진다!

김치와 소갈비가 만난 김치 갈비찜도 있다! 소갈비 중에서도 특히 연하다는 송아지 갈비만을 사용~ 아삭한 김치와 부드러운 소갈비가 입안에서 어우러진다!

그리고 이맘때면 여수에서는 막바지 갓 수확이 한창인데~ 배추김치도 아닌 갓김치를 제공한다는 경기도의 한 돼지갈비 집! 돼지고기의 성질이 차기 때문에 김치 중에서도 가장 열이 높은 갓김치와 궁합이 잘 맞는다고!

살얼음 동동 뜬 갓김치 막국수까지 개운하게 마무리하면 금상첨화! 대한민국 밥상을 책임지는 김치~ 별별 김치 요리를 소개한다.