김치와 김장문화

김치와 김장문화 상품정보

김치와 김장문화

2013년 유네스코 인류무형문화유산 등재예정목록인 ‘김치와 김장문화’를 주제로 한국사회에서 김장의 사회·문화·역사적 의미, 해외에 거주하는 각계각층의 한인들이 들려주는 김장문화 이야기입니다.

현대생활에서의 김장에 대한 문화적 접근, 김치 담그는 방법 등을 외국인에게 소개하기에도 좋은 책입니다.

– 저자 : 주영하(한국학중앙연구원 교수), 노광석(전주국제한식문화재단 박사), 이재은(재미 교수), 이영남(독일교포신문 기자), 최경희(모스크바한인학교 교사), 김용권(교포문필가), 장석재(수필문학가)

– 재질 : 종이

– 크기 : 163x200mm

– 쪽수 : 192P