국산 연근/수입산(중국산) 연근 구별법

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원산지 : 국산원산지 : 중국
ㆍ짠 맛이 없다.
ㆍ시간이 지날수록 검은 반점이 발생하면서 갈색으로 변한다.
ㆍ요오드시약을 처리하면 용액이 자주색으로 변했다가 2분 경과후는 자주색이 없어진다.
ㆍ통뿌리 또는 절편상태로 유통된다.
ㆍ소금에 절여 짠 맛이 있다.
ㆍ시간이 지나도 색깔이 변하지 않는다.
ㆍ요오드시약을 처리하면 용액이 자주색으로 변하면서 덩어리 엉김 현상이 나타난다.
ㆍ절편상태로 유통된다.

출처: 국립농산물 품질관리원