김옥심명품김치 갤러리 체험학습장

김옥심명품김치 갤러리 체험학습장 정보

2009 광주김치문화대축제 대통령상 수상자이며 조선대학교 평생교육원 김치전문가과정 전담교수인 김옥심씨가 13일 남구봉선동에 전국최초 ‘김옥심명품김치 갤러리 1호점’을 개장했다.

이날 개장식에는 이윤영 민주통합당 손학규 대선 경선 후보 부인, 최영호 남구청장, 장맹수 국립농산물품질관리원 전남지원장, 강운태 광주광역시장을 대신해 박영선 광주시청 생명농업과장, 남택송 광주시청 식품담당 사무관, 박인화 광주시의회 교육위원장, 홍인화 광주시의회 행정자치위원장, 한문덕 남구의회의원, 이강호 (사)농산물품질관리사협회 광주전남지회장, 김호옥 김치명인, 김형수 광주김치협회 회장, 홍기평 광주시정발전협의회 자문위원, 장영숙 전 광주시의회부의장, 김성숙 전 광주시의원, 정경옥 양한마리 체인사업본부 대표, 윤순희 양한마리 실장 및 광주시여성단체 임원들이 참석해 축하를 전했다.

이번에 개장한 김옥심명품김치 갤러리는 1층 전시 및 판매, 2층 교육관으로 운영된다.
1층 갤러리에는 배추김치, 오이소박이, 깍두기, 깻잎장아찌, 김 장아찌, 도라지김치, 열무물김치, 여름동치미, 양파김치, 고추물김치, 반지 김치, 백김치, 배추 롤 김치, 보쌈김치, 양파김치, 갓김치, 총각김치, 매실장아찌, 어리굴젓이 전시되어 있다.

2층 교육관에서는 다문화가정 김치체험, 어린이 김치체험, 신세대 주부를 위한 명품김치 체험 활동 등이 펼쳐질 계획이다.

김옥심 조선대학교 평생교육원 김치 전담교수는 “김치는 우리 조상이 남긴 가장 소중하고 값진 유산이며, 우리 음식의 역사이고, 식문화의 뿌리이다. 또한, 어떠한 고난의 역사 속 에서도 우리 민족을 지탱하게 해 준 힘의 원천이다. 이제는 세계인이 인정하는 세계 5대 건강식품중의 하나로까지 자리 잡은 김치를 국내뿐 아니라 외국인들에게도 널리 알려 김치하면 ‘한국’, ‘광주’가 떠오를 수 있도록 열심히 홍보하고 김치에 대한 연구와 개발에 앞장 서겠다”고 말했다.

남택송 광주시 생명농업과 식품담당사무관은 “전국 최초로 민간에서 김치 갤러리를 낸 것은 그 만큼 김치에 대한 자부심과 열정이 있기에 가능한 것이다”며, “앞으로 시민과 관광객들에게 광주김치의 우수성을 널리 알리고, 광주김치의 이미지 제고와 김치산업 활성화에 크게 기여할 것으로 기대된다. 김옥심 명품김치에 대한 애정과 많은 관심을 바란다”고 말했다.

광주광역시 남구 봉선동 164-19번지(봉선 2로 87) 전국최초 민간 ‘김옥심명품김치 갤러리 체험학습장

김옥심 광주교육대학교 평생교육원 교수는?

★주요수상경력
2011 대한민국 신지식경영 대상, 2011서울국제요리경연대회 향토음식부문 대상 문화관광부장관상 수상, 2010 서울국제요리경연대회 약선음식부문 금상수상, 2009 제16회 광주김치문화축제 김치명인콘테스트 대통령상 수상

★주요교육활동
현. 조선대학교 평생교육원 ‘김치전문과’ 과정 전담교수
현. 광주교육대 평생교육원 ‘아동김치교육전문교사’과정 대표강사
현. 광주교육대 평생교육원 ‘다문화가정김치교육전문교사’과정 대표강사

★주요 사회활동
현. 김옥심 명품김치연구원 원장
현. 광주김치타운 감칠배기 명품김치 사업단 생산팀장
현. 조선대학교 김치전문가협회 회장
(사)한국김치협회 광주지부 간사
(사)전라도전통음식연구회 회원

★주요 지도실적
김치전문가과정 수강생 각종대회 참가 수상내용(김옥심 전담교수지도)
2010국림수산과학원 주최 ‘어딤채’경연대회 참가-대상(금상)김인순 외 은상, 장려상 13명
2011 광주광역시 주최 지방기능경기대회 김치담그기 분야-대상(금메달)수상 1명 김효정
2011서울국제요리 경진대회 향토음식부문(김치전시)-대상(문화부장관상)수상 오미자외 5명
2011 세계김치문화축제 김치명인콘테스트 본선진출 11명 -대통령상 수상 임현란(전문가 과정 심화반)

* 최종 수정일: 2019-01-20
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