サッポロ一番 ご飯がススム キムチチゲ味ラーメン

会社名=サンヨー食品

　商品特徴=麺類。ピックルスコーポレーション「ご飯がススムキムチ」とのコラボ商品。しなやかでスープになじみのよい味付け麺。スープには「ご飯がススムキムチ」を使用した。

　A=〈豚キムチ味ラーメン〉スープはポークエキスに、野菜、リンゴ、カツオの風味を合わせた豚キムチ味。具材はキムチ、肉そぼろ、ネギ。

　B=〈キムチチゲ味ラーメン〉スープはアサリ、イカの魚介のうまみに、野菜、リンゴ、カツオの風味を合わせたキムチチゲ味。具材はキムチ、豆腐、かきたま、ネギ。

家庭用キムチの定番『ご飯がススム』とタイアップしたレギュラーサイズのタテ型カップめんです。アサリ、イカの魚介のうまみに、野菜、りんごの甘み、かつおの風味を合わせ、「ご飯がススムキムチ」を使用したキムチチゲ味スープの味わいを再現しました。

ガーリックのコクを加え、辛みの中にも甘み、うまみが感じられるスープに仕上げました。めんは味付けをすることでスープのなじみがよい、黄色みを帯びた、しなやかでのど越しのよいめんです。

具材のキムチの酸味と辛みがスープとよく合い、おいしさを引き立てます。豆腐のやわらかな食感が食欲をそそります。かき卵とねぎを加えて彩りよく仕上げました。