농업 기술 뉴스
농업 기술 뉴스에는 어떤 글이 있나요?
농업 기술 뉴스의 글은 「배추 저장 기간 연장되는 ‘팰릿 단위 CA 저장시스템’ 개발」·「세계김치연구소, 김치 매운맛 성분 1분 내 분석법 개발」·「전남도, 녹차 김치 등 특허기술 농식품업체 이전」입니다.
배추 저장 기간 연장되는 ‘팰릿 단위 CA 저장시스템’ 개발세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 농촌진흥청(청장 김경규)과 함께 김치의 주원료인 배추의 저장 기간을 크게 늘릴 수 있는 ‘팰릿 단위 CA 저장시스템(PUCA, Pallet unit controlled atmosphere)’을 개발했다. CA 저장 기술은 저장고의 기체 환경을 조절
세계김치연구소, 김치 매운맛 성분 1분 내 분석법 개발세계김치연구소(소장 직무대행 최학종)는 김치 매운맛의 주성분인 ‘캡사이신’과 ‘디하이드로 캡사이신’을 1분 안에 정량 분석할 수 있는 초고속 분석법을 개발했다고 밝혔다. 세계김치연구소 위생안전성분석센터 하지형 박사팀과 경희대학교 응용화학과 강성호 교수 연구팀이 공동 개발한 신규 분석법은
전남도, 녹차 김치 등 특허기술 농식품업체 이전전라남도 식품산업연구센터는 면역력 증대에 효능 있는 특허기술을 식품업체에 기술이전하는 등 식품산업 활성화에 박차를 가하고 나섰다. 연구센터는 최근 보성 소재 복내마을영농조합법인(대표 이박행)과 전남 특산물인 녹차의 유용한 성분을 활용한 종균 김치 제조방법 특허기술을 이전하는 협약을 체결
전남산림자원연구소, 기능성 황칠김치 산업화전라남도산림자원연구소는 17일 순천 소재 농업회사법인 ㈜다원과 ‘황칠성분이 첨가된 김치의 제조방법’ 기술이전 통상실시권 재계약을 했다. 이전 특허기술은 황칠잎을 볶아 분말화한 후 천일염 염수에 혼합해 그 물로 배추를 절이고 양념해 김치를 만드는 방식이다. 김치 특유의 자극적 냄새를 줄이
김치 매운맛 정밀 분석법 개발… 매운맛 성분 초극미량까지 검출 가능세계김치연구소(소장 하재호)는 매운맛의 성분인 캡사이시노이드(Capsaicinoids)의 초극미량 검출을 위한 새로운 분석법을 개발했다고 밝혔다. 세계김치연구소 위생안전성분석센터 서혜영 박사팀과 경희대학교 응용화학과 강성호 교수 연구팀이 공동으로 개발한 신규 분석 방법은 ‘내인성 형광
세계김치연구소, 국제공인기관 인증 범위 확대.."103개국 효력"세계김치연구소(소장 하재호)는 국가기술표준원 KOLAS(한국인정기구, Korea Laboratory Accreditation Scheme)로부터 농축산물, 식품 및 미생물 분야의 국제공인시험기관 인정 범위를 확대했다고 27일 밝혔다. KOLAS는 국가표준제도의 확립과 국내외 각종 시험기
아미코스메틱, 프로바이오틱스 유산균 외 2종 특허 3건 등록 결정글로벌 화장품 전문기업 ㈜아미코스메틱(대표 이경록)이 자체 R&D센터를 통해 연구 개발한 소재 3건에 대해 특허 등록이 결정되었다고 18일 밝혔다. 더마코스메틱 부문 K-뷰티를 선도하는 아미코스메틱은 엔테로코커스 패시움(enterococcus faecium) 1종에 대해 ‘엔테로코커스
김장 김치에 장건강 돕는 바실러스균 가득농촌진흥청(라승용 청장)은 바실러스균의 유전체정보를 기반으로 특성을 밝혀낼 수 있는 분석법을 개발하고 바실러스균이 김치 중 고춧가루가 들어간 김치에서만 발생한다는 것을 확인했다. 바실러스균은 열과 산에 강해 일반 유산균과는 달리 장까지 살아서 이동하는 특성을 가지고 있어 청국장이나 낫또
강원도농업기술원, 김치의 감칠맛과 저장성을 한번에 해결하는 종균개발강원도농업기술원(원장 안진곤)에서는 김치의 저장성 및 풍미를 증진시키는 김치용 종균을 개발하고 내년 상반기에 실증시험 단계를 거쳐 빠르면 내년 하반기에 농가창업 사업장 및 도내 김치 업체에 보급할 수 있을 것이라고 밝혔다. 우리나라 김치의 경우 대부분 자연발효 방식에 의해 숙성시키고 있
전라북도농업기술원, '김치유산균 분말 균주' 개발전라북도농업기술원은 자체 분리한 항균 활성이 우수한 김치 유산균을 간편하게 배양하는 방법과 산업적으로 활용하기 쉽도록 장기 보존 방법을 개발했다고 24일 밝혔다. 도농기원이 보유한 김치 유산균은 잘 익은 김치에서 유용 유산균5종을 선발하여 특허를 출원한 상태다. 이 균주는 각종 질병을
농촌진흥청, 고추 유전체서열 국내 독자 기술로 완성고추(Capsicum annuum)는 전 세계적으로 400만ha에 재배되며 총생산액이 약 144억 불, 교역량이 30억 불(FAO, 2011)에 달하는 세계적인 채소작물이다. 고추육종기술의 국제경쟁력 우위를 확보하기 위해서는 유전체 정보 확보가 필수적인 선결조건이다. 이러한 고추 유전체
충북농업기술원, 항암·항고혈압 김치 최초 개발충청북도농업기술원(원장 김숙종)은 절임배추의 부가가치 향상과 국민건강 증진을 위하여 유산균인 김치스타터(종균)를 넣어 만든 김치 제품을 개발하였다고 밝혔다. 이번에 김치스타터로 사용한 유산균은 충북대학교와 공동으로 개발하여 2011년 특허등록한 락토바실러스 파라카제이로 김치에서 분리한균