김치의 정의
김치의 정의에는 어떤 글이 있나요?
김치의 정의의 글은 「김치의 사전적 정의」·「세계의 절임 채소」·「김치 바른 말 상식·속담」입니다.
김치의 사전적 정의'김치'의 사전적 정의 국어사전 김치 [명사] 소금에 절인 배추나 무 따위를 고춧가루, 파, 마늘 따위의 양념에 버무린 뒤 발효를 시킨 음식. 재료와 조리 방법에 따라 많은 종류가 있다. [예문] 묵은 김치 시큼한 김치 냄새 김치를 담그다. 김치가 익다. 한자사전 菹 김치 저, 늪 자
세계의 절임 채소세계의 절임 채소 곡식이나 열매류는 말리지 않아도 보존이 가능하나, 수분이 많은 채소를 장기간 저장하는 데는 다른 방법이 필요하다. 채소를 장기간 저장하는 방법으로 이용된 것이 탈수 처리나 염장 처리, 즉 '건조(건조시키는 것)'와 '절임(절이는 것)'이다. 그러나 채소류를 건조시키기는
김치 바른 말 상식·속담잘못쓰기 쉬운 단어 및 문장 조상의 지혜가 담긴 우리 고유한 김치가 간혹 잘못된 표기로 쓰여지는 경우가 있다. 이는 청소년뿐만 아니라 성인들에게서도 볼 수 있는데, 김치종주국으로서의 자부심과 긍지를 가지기 위해선 우선 올바른 표기법을 아는 것이 필요하다. 아래는 우리가 흔히 잘못쓰는 김