2015 한국인 영양소 섭취기준

2015 한국인 영양소 섭취기준을 제정, 배포(첨부파일) 하오니 식생활 관련 업무 및 식생활 계획 수립 등에 참고하시기 바랍니다.

목차

제1장 2015 한국인 영양소 섭취기준 제정 과정

제2장 에너지와 다량영양소

2-1. 에너지........................................4
2-2. 탄수화물........................................6
2-3. 당류........................................8
2-4. 지질........................................10
2-5. 단백질........................................12
2-6. 아미노산........................................14
2-7. 식이섬유........................................17
2-8. 수분........................................19

제3장 지용성 비타민

3-1. 비타민 A........................................21
3-2. 비타민 D........................................23
3-3. 비타민 E........................................25
3-4. 비타민 K........................................27

제4장 수용성 비타민

4-1. 비타민 C........................................29
4-2. 티아민........................................31
4-3. 리보플라빈........................................33
4-4. 니아신........................................35
4-5. 비타민 B6........................................37
4-6. 엽산........................................39
4-7. 비타민 B12........................................41
4-8. 판토텐산........................................43
4-9. 비오틴........................................45

제5장 다량 무기질

5-1. 칼슘........................................47
5-2. 인........................................49
5-3. 나트륨과 염소........................................51
5-4. 칼륨........................................53
5-5. 마그네슘........................................55

제6장 미량 무기질

6-1. 철........................................57
6-2. 아연........................................59
6-3. 구리........................................61
6-4. 불소........................................63
6-5. 망간........................................65
6-6. 요오드........................................67
6-7. 셀레늄........................................69
6-8. 몰리브덴........................................71
6-9. 크롬........................................73

제7장 영양소 섭취기준의 활용 75

❚참고문헌........................................77