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김현수 농식품부 차관, 김치수출 확대 점검회의김현수 농림축산식품부 차관은 2019년 4월 23일 오전 10시 세종정부청사에서 김치 수출 확대를 위한 2차 점검회의를 개최했다. 이번 점검회의는 지난달 3월 21일 김치 수출 확대를 위해 개최한 1차 점검회의*에서 제시되었던 애로사항 및 해결방안에 대해 추가로 논의하기 위해 마련하였다
광주시-세계김치연구소, 김치산업 육성 손 잡는다- 이용섭 시장, 세계김치연구소 찾아 상호 협력방안 논의 - 양 기관 상생협약 체결하고 김치산업 육성 청사진 밝히기로 - 국가 공인 유산균시험센터 설립에도 힘을 모으기로 의견 일치 - 이 시장 “광주 김치의 상품화‧브랜드화‧산업화에 모든 역량 쏟겠다” 광주광역시와 세계김치연구소가 광주
식품의약품안전처, 김치, 장류 등 '중소기업 나트륨 저감화 기술지원 사업 설명회' 개최식품의약품안전처(처장 이의경)는 건강위해가능영양성분 저감화의 일환으로 추진 중인 ‘중소기업 나트륨 저감 기술지원 사업*설명회’를 오는 16일부터 18일까지 3개 지역에서 실시한다고 밝혔다. * 나트륨 저감화에 대한 의지는 있으나, 자체 기술력의 한계를 가진 업체들을 대상으로 전문가가 현
김치 매운맛 정밀 분석법 개발… 매운맛 성분 초극미량까지 검출 가능세계김치연구소(소장 하재호)는 매운맛의 성분인 캡사이시노이드(Capsaicinoids)의 초극미량 검출을 위한 새로운 분석법을 개발했다고 밝혔다. 세계김치연구소 위생안전성분석센터 서혜영 박사팀과 경희대학교 응용화학과 강성호 교수 연구팀이 공동으로 개발한 신규 분석 방법은 ‘내인성 형광
2019년 제8회 김치품평회 세부추진계획한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 농림축산식품부와 함께 ‘2019 제8회 김치품평회’를 개최한다고 2일 밝혔다. 김치품평회는 국산 김치의 품질 향상과 경쟁력을 촉진하고, 우수 브랜드 선발·육성을 위해 매년 개최되고 있다. (사)한국소비자단체협의회(회장 주경순)가 주관하는 올해
인도네시아, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 뉴질랜드 김치 수출동향ㅁ '19년 2월 김치수출동향 및 분석 ㅁ 호주 김치 수출동향 ㅁ 싱가포르 김치 수출동향 ㅁ 말레이시아 김치 수출동향 ㅁ 뉴질랜드 김치 수출동향 ㅁ 인도네시아 김치 수출동향 * 자세한 내용은 첨부파일을 확인하시기 바랍니다. <자카르타 aT>
세계김치연구소, 국제공인기관 인증 범위 확대.."103개국 효력"세계김치연구소(소장 하재호)는 국가기술표준원 KOLAS(한국인정기구, Korea Laboratory Accreditation Scheme)로부터 농축산물, 식품 및 미생물 분야의 국제공인시험기관 인정 범위를 확대했다고 27일 밝혔다. KOLAS는 국가표준제도의 확립과 국내외 각종 시험기
광주시, 김치산업 육성 ‘박차’광주광역시가 김치산업 육성에 박차를 가하고 있다. 광주시는 시의회, 세계김치연구소, 김치관련 유관단체, 생산업체, 농식품 유통분야 마케팅 전문가 13명이 참여하는 ‘김치산업육성위원회’를 구성하고 26일 시청 3층 중회의실에서 김치산업육성위원회 1차 회의를 개최했다. 이날 회의에서는 광주
김현수 농림축산식품부 차관, 김치 수출 시장 확대를 위한 실질적 방안 논의김현수 농림축산식품부 차관은 2019년 3월 21일 오후 4시 세종정부청사에서 김치 수출 확대를 위한 수출점검회의를 개최했다. 이번 점검회의에는 김치 수출업계 및 관련 유관기관*들이 참석하여, 최근 발표한 ‘김치산업육성방안’이 내수시장에서 외국산과의 경쟁력 강화에 초점을 맞추었던 점을
포장 배추김치 나트륨 함량 제품별 차이 커1~2인 가구와 김치를 사먹는 가구가 증가하면서 포장 김치 수요가 확대되고 있다. 국민 다소비식품인 김치는 소금 다음으로 높은 나트륨 급원 식품이지만 나트륨, 열량 등 영양표시를 해야 하는 대상 품목이 아니어서 제품별 영양성분 함량을 알기 어렵다. 이에, 소비자시민모임(회장 김자혜)은
세계김치연구소, 기능성 미생물 6종 바이오기업에 기술이전세계김치연구소(소장 하재호)는 국내 바이오벤처 회사인 ㈜리스큐어바이오사이언시스(대표이사 진화섭)과 기능성 미생물 6종에 대한 기술이전 협약을 체결했다고 13일 밝혔다. 항암 3종, 파킨슨 증상 완화 2종, 양모 촉진 1종 등 기능성 미생물 6종으로 구성된 이번 기술은 세계김치연구소 최학
국산김치 품질․안전 차별화로 국내외 시장 잡는다▪(품질‧안전 차별화) 김치 R&D 로드맵 수립, 맛‧품질유지기간 연장, 맛‧숙성도 표시제도입 ▪(내수시장 확대 및 신시장 개척) 군납‧외급식 김치 공급 확대, 어린이용‧기능성김치 개발 ▪(표시‧관리 강화) 김치원료 소금 원산지 표시 및 원산지자율표시제 확대 ▪(김치원료 안정적 보급)
