좋은 상추 고르는 방법

좋은 상추 고르는 방법 핵심 답변

부드럽고 깨끗하고 싱싱해 보이며 잎의 크기가 고른 것

주산지

경기·전남·경남 등

주 출하시기

4월, 7월, 9월, 11월

- 부드럽고 깨끗하고 싱싱해 보이며 잎의 크기가 고른 것

- 품종 고유의 색깔과 모양을 나타내고 있는 것

- 잎이 너무 크지도 작지도 않은 중간형인 것

- 병·충의 피해가 없는 것

- 줄기부분을 잘랐을 때 우유빛과 같은 흰 액체가 나오는 것

- 결구상추(양상추)는 줄기가 짧고 뿌리를 깨끗이잘랐으며 잎의 수도 많고 주름이 고르게 잡혀있으며 두꺼워 보이는 것

- 흙 등 이물질이 묻어있지 않은 것

- 선선도가 떨어지고 깨끗하지 못하며 잎의 크기가 고르지 않은 것

- 잎이 얇고 연약해 보이며 누렇게 뜬 잎이 섞여있는 것

- 병·충(무름·노균·균핵·갈반병·청벌레등) 피해품이 섞여있는 것

- 뿌리가 붙어 있거나 흙 등의 이물이 묻어 있는 것

◀︎ 좌우로 이동해서 더 보기 ▶︎

종류와 품종의 통용	뜻
찹찹이	뿌리를 제거하고 잎만 거래되는 상추
폭상추	뿌리만 제거하고 포기로 거래되는 상추
옆상추=조선상추	잎의 폭이 좁고 긴 노지재배 상추
양상추=결구상추	포기채로 거래되는 상추
적상추(꽃상추	적축면 상추
치마상추=갓상추	약간 갈색을 띄는 것으로서 꽃상추와 잎상추의 중간형 (잎 끝부분의 굴곡이 매우 심한 상추)
꽃상추	재래종 상추
대공상추(포탄형결구상추)	잎이 주걱모양으로 폭이 좁고 포탄처럼 길게 통이 생긴 상추