좋은 오이 고르는 방법
좋은 오이 고르는 방법 핵심 답변
크기와 모양이 균일하며 처음과 끝의 굵기가 일정하고 곧은 것
주산지
노지재배는 경기·충북, 시설재배는 경남·전남 등
주 출하시기
노지재배는 7월 ~ 10월, 시설재배는 연중출하
좋은 오이의 조건
- 크기와 모양이 균일하며 처음과 끝의 굵기가 일정하고 곧은 것
- 색깔이 선명하며 시든꽃이 붙어 있고 싱싱한 것
- 육질은 단단하면서도 연하고 속씨가 적은 것
- 수분함량이 많아 시원한 맛이 강하며 병·충해과가 섞이지 아니한 것
- 과면에 침상돌기가 있으며 그 선단의 침이 손상 받지 않은 것
좋지 않은 오이
- 크기가 일정하지 않고 구부러짐이 심하며 중간부분이 가늘거나 기형과인 것
- 표피에 주름이 있으며 껍질이 두껍고 억세게 보이며 씨가 많은 것
- 금이 가거나(또는 벌어진) 표면에 뿌연 가루가 생긴 것
- 과면의 침이 손상을 받아 많이 부러졌거나 없어진 것
상인들이 사용하고 있는 통용어와 뜻
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| 종류와 품종의 통용 | 뜻 |
|---|---|
| 가시오이 | 가시가 많고 주름이 많은 장과형 오이 |
| 다다기, 송풍오이 | 단과형 오이 |
| 백 다다기 오이 | 반백색의 단과형 오이로 하부가 엷은 녹색을 띈 오이 |
| 은성 다다기 | 가시가 검은색을 띈 다다기 오이 |
| 백침 다다기 | 가시가 흰색을 띈 오이 |
| 은침 다다기 | 가시가 은색을 띈 오이 |
| 입추반백 다다기 | 가을에 수확하면서 길이가 짧은 다다기 오이 |
| 장일반백 다다기 | 겨울에 재배되는 오이중에서 검푸른색 오이 |
| 취청 오이 | 가시가 많고 주름이 많은 장과형 오이 |
| 단 오이 | 가짧은오이 |
| 장 오이 | 긴 오이 |
| 조선 오이 | 육질이 단단하고 단백한 맛이 있는 노지오이 |
| 개량 오이 | 육질이 연한 하우스 오이 |
| 가을 오이 | 호남지방에서 주로 재배되는 노지억제재배 오이 |
| 겨울 오이 | 진주지방에서 주로 생산되는 하우스 오이 |
| 구루미 오이 | 가시오이와 다다기 오이의 교잡종으로 길이가 긴 녹색 오이 |
| 흑진주 오이 | 구루미 오이의 일종 |
| 남진 오이 | 남부지방에서 생산되는 오이 |
| 마가리 오이 | 형태가 구부러진 오이 |
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출처: 국립농산물 품질관리원
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좋은 오이 고르는 방법 자주 묻는 질문
피해야 할 오이는 어떤 것인가요?
크기가 일정하지 않고 구부러짐이 심하며 중간 부분이 가늘거나 기형과인 오이입니다.
오이 주산지는 어디인가요?
노지재배는 경기·충북, 시설재배는 경남·전남 등입니다.
오이 주 출하시기는 언제인가요?
노지재배는 7월~10월, 시설재배는 연중 출하합니다.
가시오이는 어떤 오이인가요?
가시가 많고 주름이 많은 장과형 오이입니다.
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