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[국회입법조사처] '김치산업 현황과 전망' 자료집다음과 같이 전문가 간담회를 실시하오니 많은 관심 부탁드립니다. ◇ 주제 - 김치사넙 현황과 전망 ◇ 일시 및 장소 - 일시 : 2015년 7월 10일(금) 14:00 ~ 16:00 - 장소 : 국회입법조사처 세미나2실(412-2호) ◇ 발표자 - 조정은 실장(세계김치연구소 미래전략실)
외국인의 한국에 대한 경험으로 '김치(kimchi)', '케이-팝(K-pop)' 등 한식, 한류 응답문화체육관광부(장관 김종덕, 이하 문체부)는 ‘한국다움’의 핵심가치를 모으며 국민의 문화적 자긍심을 높이는 국가브랜드 사업의 일환으로, 외국인을 대상으로 다양한 방법을 통해 ‘한국다움’에 대한 생각을 모으는 캠페인을 진행하고 있다. 이와 함께 해외에서 바라보는 대한민국의 이미지를 파악하
외국인관광 VIP, 고국 돌아갈 때 꼭 가져가고 싶은 음식 1위 ‘라면’, 김치 5위음식은 그 나라의 문화와 전통을 가장 잘 나타낼 수 있는 관광 자원이다. 한 지역을 대표하는 음식은 때로는 그 자체만으로도 여행의 목적이 되기도 한다. 그렇다면, 실제 한국을 찾은 외국인 VIP 관광객들은 한국에서 먹어본 음식 중 고국에 돌아갈 때 어떤 걸 가장 가져가고 싶을까? 외국인
김치ㆍ된장 등 전통 발효식품 자주 먹으면 성인 아토피 위험 44% 감소유산균 등 발효 미생물이 면역 세포 수 늘리고 비타민 B12 등 합성하기 때문 고기ㆍ가공육 자주 먹으면 오히려 아토피 위험 2.4배 채소ㆍ과일ㆍ해조류와 아토피의 상관관계는 입증 안 돼 계명대ㆍ호서대 연구팀, 성인 약 1만명 조사 뒤 국제학술지 최근호에 발표 김치ㆍ된장 등 전통 발효식품을
2015 한국인 영양소 섭취기준2015 한국인 영양소 섭취기준을 제정, 배포(첨부파일) 하오니 식생활 관련 업무 및 식생활 계획 수립 등에 참고하시기 바랍니다. 목차 제1장 2015 한국인 영양소 섭취기준 제정 과정 제2장 에너지와 다량영양소 2-1. 에너지.................................
농진청, 김치 내 항비만 유산균과 고춧가루 관계 최초 구명잘 익은 배추김치 속 고춧가루가 비만을 예방하는 유산균의 양을 결정한다는 연구 결과가 나왔다. 농촌진흥청(청장 이양호)은 유전체 정보로 김치 속 고춧가루가 항비만에 탁월한 효과가 있는 특정 유산균의 개체 수와 직접 연관돼 있다는 사실을 처음 구명했다. 고춧가루가 항비만, 항암, 당뇨 예
서울시, 김장철 맞아 판매 김치 영양 성분 조사서울특별시보건환경연구원에서 김장철을 맞이하여 시중 판매 김치 137건에 대해 나트륨, 칼륨, 비타민C, 유산균수 등 영양성분 함량 조사를 실시하고 그 결과를 발표하였다. 조사대상 김치의 평균 나트륨 함량은 491mg/100g이며, 우리나라 국민의 하루 김치 소비량으로 계산하면 김치를 통
김치, 가공육ㆍ적색육으로 인한 발암 가능성을 낮춘다김치의 유산균ㆍ식이섬유ㆍ폴리페놀 등 항암성분이 ‘육류 독(毒)’ 상쇄 김치 유산균, 가공육의 ‘아킬레스건’인 아질산염 제거 20∼30대 젊은 세대, 김치 섭취 줄자 크론병ㆍ만성 궤양성 대장염 급증 김치가 독일의 ‘자우어크라우트’보다 우월한 이유는? “가공육ㆍ적색육으로 인한 발암 가능성을
"김치 유산균, 과민성 대장증후군ㆍ대장염 등에 치료 효과"대장염 치료 돕는 김치 유산균, 국내 학자에 의해 처음 확인 과민성 대장증후군ㆍ아토피 있어요? 김치 유산균 드세요. 건강한 대학생에게 한달간 먹였더니 대장ㆍ혈관 건강 지표 개선 김치 먹으면 장(腸)에서 유산균 숫자 100배 이상 증가 짜고 맵고 영양 부족 이겨내는 김치 유산균, 놀라운
홍차 치아 착색 유발 음식 1위…콜라-김치 결과는?19종의 식품 중 치아 착색 점수 최고는 홍차 김치찌개는 김치보다 치아 착색 점수 훨씬 높아 ‘치아 물들이는 음식’로 통했던 콜라는 ‘누명’ 벗어 경희대 대학원 치의학과, 식품 19종의 치아 착색 정도 검사 우리 국민이 선호하는 음식 가운데 치아에 착색을 유발하는 음식 1위가 홍차(bl
한국 성인 남녀, "밥보다 커피"…밥 반찬은 '배추김치' 인기한국의 성인 남녀는 커피를 밥보다 많이 섭취하며 반찬 중에서는 배추김치를 제일 자주 먹는 것으로 조사됐다. 11일 보건복지부와 질병관리본부의 '2014 국민건강통계'에 따르면 노인을 제외한 한국의 성인은 루 평균 1.7잔의 커피를 마시는 것으로 집계됐다. 이는 2014년 국민건강영양조사
식품의약품안전처, 배추김치의 대장균군 저감화 설명회 자료배추김치의 위생적인 생산을 위해 제조 시 원료에서 유래할 수 있는 대장균군의 저감화 방안 설명회 자료
