국산 건고추/수입산(중국산) 건고추 구별법

국산 건고추/수입산(중국산) 건고추 구별법 핵심 답변

원산지 : 국산 — 수확하여 바로 건조하므로 윤기가 있고 형태가 살아있다. / 원산지 : 중국산 냉동건조(上), 중국양건(下) — 냉동 홍고추를 건조시키므로 표면이 끈적끈적 하고 씨가 붙어 있다.

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원산지 : 국산	원산지 : 중국산 냉동건조(上), 중국양건(下)
ㆍ수확하여 바로 건조하므로 윤기가 있고 형태가 살아있다. ㆍ꼭지가 있거나 자른 것이 많다.	<냉동홍고추 수입후 건조한 고추> ㆍ냉동 홍고추를 건조시키므로 표면이 끈적끈적 하고 씨가 붙어 있다. ㆍ꼭지가 대부분 제거 되었다. <중국산 양건 압착> ㆍ아주 맵고 과육이 두껍다. ㆍ고추가 납작하게 눌려 있고 부서진 것이 많다. ㆍ윤기가 적게 나며 색깔이 탁하다. ㆍ꼭지가 대부분 제거 되었다.

원산지 : 국산

원산지 : 중국산 냉동건조(上), 중국양건(下)

ㆍ수확하여 바로 건조하므로 윤기가 있고 형태가 살아있다.
ㆍ꼭지가 있거나 자른 것이 많다.

<냉동홍고추 수입후 건조한 고추>
ㆍ냉동 홍고추를 건조시키므로 표면이 끈적끈적 하고 씨가 붙어 있다.
ㆍ꼭지가 대부분 제거 되었다.
<중국산 양건 압착>
ㆍ아주 맵고 과육이 두껍다.
ㆍ고추가 납작하게 눌려 있고 부서진 것이 많다.
ㆍ윤기가 적게 나며 색깔이 탁하다.
ㆍ꼭지가 대부분 제거 되었다.

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출처: 국립농산물 품질관리원